Плавленый сыр с начинкой из копченой колбасы, яиц, с чесноком и майонезом идеально сочетаются между собой в одной закуске.
Если рулет нарезать на порционные куски, то на вид они будут напоминать роллы. Для данного рецепта не нужны кулинарные способности, блюдо очень простое в приготовлении и получается нежным и сочным.
Вместо копченой колбасы можно использовать ветчину, тогда начинка приобретет более мясной вкус.
Если вы располагаете достаточным количеством времени, то попробуйте приготовить домашний плавленый сыр, он получится без примесей и очень вкусным.
Калорийность закуски из плавленого сыра, яиц и чеснока на 100 г – 125,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 6,5г, жиры – 9,5г, углеводы – 2,5г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Сыр плавленый 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметана 15% 1 ст. л
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез Слобода 1 ст. л
- Колбаса копченая 150 г
- Укроп 15 г
- Соль 1\2 ч. л
- Помидор 2 шт.
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 6.8 | 9.8 | 2.6 | 125.8 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Плавленые сырки поместите в полиэтиленовый пакет, завяжите и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. -
Далее переверните пакет на другую сторону и снова поставьте на таймер в 30 секунд – это нужно, чтобы удобнее было раскатывать основу для рулета. Положите плавленый сыр на рабочую поверхность и вместе с пакетом начинайте раскатывать его скалкой до прямоугольной формы. Оставьте прямоугольный пласт на 30 минут в холодильник.
-
Яйца сварите, отделите белки от желтков. Возьмите две равные емкости, в одну положите тертые белки, в другую желтки. -
В равном количестве добавьте к ним соус из измельченного чеснока, соли, сметаны и майонеза, тщательно перемешайте. Пласт вытащите, разрежьте ножницами пакет, смажьте соусом с желтками, сверху выложите нарезанную колбасу или ветчину.
-
На колбасу выложите соус из емкости с белками и распределите по всему пласту. -
С помощью пищевой пленки аккуратно сверните сырный пласт с начинкой в твердый рулет, оставьте его на несколько часов в холодильник до застывания, перед этим завернув его в полиэтиленовый пакет. -
После застывания, перед подачей на стол, вытащите рулет из пакета и со всех сторон присыпьте мелко нарезанным укропом или петрушкой.
Разрежьте закуску на порционные кусочки и подайте на стол.
Если вы любите, чтобы чеснок ощущался намного четче, то в соус добавьте побольше соли.
Закуска из плавленого сыра, яйца и чеснока с майонезом отлично подойдет для сытного перекуса или праздничного стола как закуска. Для подачи выложите рулет на плоскую тарелку, разрезав его на порционные кусочки. Украсьте его помидорами черри или выложите маслины. Приятного аппетита!
