Рецепт овощной запеканки из куриных грудок и кабачков в духовке

Сегодня представлю вариант вкуснейшей низкокалорийной овощной запеканки из кабачков, куриных грудок, запеченной в духовке.

Аппетитная  сочная запеканка известная как Киш — в французской кухне означает “открытый пирог с основой из теста и начинкой”. Иногда залитый яйцом и сливками.

По верх выкладываются помидоры и их вид будет служить украшением блюда.

Чтобы получить из них красивые ломтики, сначала разрежьте овощ вдоль, затем каждую половину на 4 дольки и у каждой срежьте плодоножку.

Калорийность овощной запеканки из куриных грудок на 100 г — 87 ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 17,1г, жиры — 13,2г, углеводы — 14,4г.

Блюдо готовится 1 – 1,5 часа. Сложность его приготовления — средняя. 

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 6.1 4.7 5.1 87 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
60 мин.Печать
  • Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять 15 минут.
  • Почистить морковь и натереть на крупной терке. Отжать кабачок и добавить к моркови. Добавить масло и муку, тщательно перемешать. Основа для пирога готова.
  • Распределите по форме для запекания, делая невысокие бортики. Выпекайте 20 минут при температуре 190 градусов.
  • Грудку нарежьте брусочками и обжарьте на сковороде.
  • Достаньте основу для пирога из духовки и посыпьте сыром.
  • По сыру распределите обжаренную грудку.
  • Помидор помойте и нарежьте тонкими дольками. Выложите на курицу.
  • Смешайте яйца с молоком и залете пирог получившейся смесью.

Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 25-30 минут.

Выбирая куриную грудку проверьте, чтобы упаковка не была вздутой, а мясо равномерно розовое. После нажатия пальцем на филе не должно оставаться ямок.

Кабачок должен быть плотным и упругим, со свежим зеленым хвостиком, без признаков гниения.

Чтобы лишняя жидкость ушла, после того как натерли овощи, положите салфетку в миску и она впитает влагу. Помидоры укладываются в несколько слоев, так запеканка получится сочной.

Подавать можно в форме для запекания как основное блюдо на обед или ужин. Отлично подойдет для людей, следящих за питанием.

На ужин к запеканке из куриных грудок можно подать белое вино, которое сочетается с мясом птицы и овощами. Вино будет легким дополнением к запеченному блюдо. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Высшее образование по специальности: компьютерные технологии и вычислительная техника. с 2015 по 2020 работала учителем информатики, на данный момент домохозяйка. ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: