Хочу поделиться с вами рецептом шикарной запеканки с рыбными консервами, запеченной в духовке. Она хороша тем, что получается безумно вкусной, приготовление не займет много времени, а ингредиенты очень экономичные.
Основные ингредиенты – яйца и рыбные консервы.
Чтобы выбрать яйца, обязательно проверьте срок годности и воспользуйтесь овоскопом, который сейчас есть во многих магазинах. Устройство просвечивает скорлупу, благодаря этому видно дефекты : плесень, зародыш, сосуды.
Калорийность запеканки из рыбных консервов на 100 г — 163,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 11,2г, жиры — 9,6г, углеводы — 6,1г.
Сложность приготовления — простое.
- Рыбные консервы 1 банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Манная крупа 2 ст. л
- Масло сливочное 10 г
- Масло растительное 1 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 11.8 | 10.1 | 6.5 | 163.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
С банки с консервами вылейте всю жидкость и выложите сардины в глубокую миску. Раздавите рыбу вилкой до состояния кашицы. -
Луковицу почистите и нарежьте кубиком и обжарьте на горячем масле до золотистого цвета. После лук остудите. Обжаренный лук добавьте к рыбе и тщательно перемешайте.
-
В отдельную емкость разбейте яйца и тщательно взбейте их вилкой. Добавьте к рыбе с луком. К смеси добавьте манную крупу, соль и перец. -
Все перемешайте до однородности. Отставьте массу постоять 10 минут, нужно чтобы манная крупа разбухла.
-
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и залейте в нее полученную смесь.
Отправьте форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут.
Подождите, когда запеканка немного остынет, после достаньте блюдо из формы.
При выборе рыбных консервов важно обратить внимание:
- На внешний вид банки, они должна быть без вмятин и ржавчины, не вздутой.
- Потрясите банку с консервами, чтобы оценить количество рыбы.
- Информация на этикетке и на крышке должна совпадать.
- Посмотрите на место изготовления, оно должно быть рядом с морем.
- Маркировка на крышке должна быть выдавлена изнутри.
- В составе консервов должны быть только рыба, соль и специи.
Чтобы запеканку легко вытащить из формы для запекания, перед тем кем залить смесь, застелите дно пергаментной бумагой, а после промажьте бумагу сливочным маслом.
Запеканка с рыбной консервой прекрасна для завтрака или сытного перекуса. Смажьте ее сливочным маслом и присыпьте свежей зеленью. Для подачи нарежьте ее на порционные куски и выложите на блюдо. Дополнят блюдо такие напитки, как горячий чай, кофе или кефир. Приятного аппетита!
