Рецепт простого завтрака из лаваша с яйцом, сыром и помидором

Сегодня мы приготовим завтрак из лаваша с яйцом и помидорами. Это блюдо еще называют “легкой пиццей” из-за внешнего вида и быстроты приготовления.

Лаваш может храниться не более 2-3х дней. Поэтому всегда проверяйте дату изготовления на упаковке. Дома лаваш лучше хранить в сухом месте.

Завтрак жарится на сковороде с добавлением овощей и сыра. Главным ингредиентом выступает лаваш, поверх которого располагаются другие слои ингредиентов, что и придает омлету вид пиццы.

Старайтесь яйца добавлять в лаваш сразу после помещения на сковороду. Так он не успеет засохнуть.

Калорийность завтрака из лаваша с яйцом, сыром и помидорами на 100г — 145,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 10,2г, жиры — 6,5г, углеводы — 26,8г.

Сложность приготовления — очень легко. 

• 
  Берем тонкий лаваш, сворачиваем в рулет (для более удобной нарезки), после чего режем его полосками, как представлено на фото.
• 
  Помещаем наш лаваш на сковороду, предварительно смазанную маслом и слегка разогретую.
• 
  Далее разбиваем 3 яйца в отдельную миску, слегка взбиваем вилкой. Вливаем молоко, снова взбиваем вилкой. Солим и перчим по вкусу. Вливаем поверх лаваша. По желанию посолить можно на этапе добавления овощей.
• 
  Сразу же сверху в яичную массу добавляем нарезанные овощи. Их мы режем кубиками.
• 
  На мелкой терке натираем сыр и посыпаем сверху наше блюдо. Далее накрываем крышкой и жарим в течение 10 минут на медленном огне. Яичная масса должна полностью схватиться, а сыр расплавиться.
• Снимаем блюдо со сковороды и располагаем на тарелке. Мелко нарезаем зелень и украшаем.

Такой завтрак из лаваша, сыра и помидоров зарядит бодростью на весь день. Подойдет для детей и взрослых. Приятно оформленный внешний вид блюда не оставит равнодушными даже самых привередливых деток.

Чтобы омлет был пышнее, яйца и молоко стоит заранее слегка взбить вилкой в глубокой посудине и сразу подсолить, поперчить.

Чтобы снизить калорийность блюда, можно жарить омлет на антипригарной сковороде. Так вам не придется добавлять масло и ничего не пригорит.

Завтрак кушают сразу горячим. Украсить можно как зеленью, так и любимыми овощами.

Существует вариант закрытой подачи подобного завтрака, тогда слой с овощами и сыром выкладывают только на одну половину, после чего второй накрывают сверху. Получается закрытый омлет или пицца.

В рецептуру блюда можно добавить сосиски или колбаску. Омлет становится только вкуснее. По желанию можно добавить любимые приправы по вкусу. Приятного аппетита!