Сладкий апельсиновый пирог из песочного теста и апельсинов на сметане покорит вас и ваших гостей легкостью в приготовлении и вкусовыми качествами, поскольку получается необычно вкусным и с кислинкой. А вместе с песочным тестом он съедается за считанные минуты.
Чтобы пирог получился более диетическим, добавьте для вкуса цедру лимона либо тертый имбирь.
Из кухонных подручных средств для приготовления выпечки нам потребуются: две глубокие емкости для замешивания теста и начинки, погружной блендер, скалка, форма для выпекания, духовой шкаф.
Калорийность апельсинового пирога из песочного теста на 100г — 240,2ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 4,1г, жиры — 12,1г, углеводы — 44,2г.
Сложность приготовления — легкая.
- Апельсин 3 шт.
- Сахар 130 г
- Мука пшеничная 250 г
- Картофельный крахмал 1 ч. л
- Сода 1\2 ч. л
- Сметана 15% 2 ст. л
- Масло сливочное 120 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 3.3 | 9.6 | 35.1 | 240.2 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Апельсины тщательно промываем под проточной водой, нарезаем на небольшие дольки. Кожуру и цедру не снимаем, но обязательно убираем косточки. -
Перекладываем дольки в глубокую емкость, всыпаем сахар, кукурузный или картофельный крахмал и при помощи погружного блендера все растираем в однородную массу как на фотографии.
-
В отдельную емкость вливаем сметану, добавляем сахар и все перемешиваем. -
Всыпаем соду и добавляем размягченное сливочное масло, после того как ингредиенты перемешали, всыпаем просеянную через сито пшеничную муку и начинаем замешивать тесто. -
Тесто получается мягким и податливым, его не нужно оставлять в холодильной камере. -
Теперь начинаем раскатывать скалкой в подходящий для размеров тонкий пласт. Прижимаем ко дну формы для выпекания, делаем бортики. -
Теперь апельсиновую массу равномерно распределяем по всей форме. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.
Отправляем заготовок в духовой шкаф на 40-45 минут.
Даем апельсиновому пирогу из песочного теста остыть некоторое время и по желанию посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Нарезаем десертную выпечку на порционные кусочки и подаем на стол к чаю, кофе или соку.
Апельсиновый пирог получается невероятно простым, мягким и сладким за счет апельсинов, он будет актуально смотреться не только на праздничном столе, но и на повседневной трапезе.
Также можно добавить различные ягоды, сухофрукты или для украшения сверху выложить нарезанные на кружочки апельсины. Нередко к такому фруктовому вкусу добавляют тертый или жидкий горький шоколад. Приятного аппетита!
