Хочу познакомить вас с рецептом красивого и вкусного песочного печенья Хризантема, которое будем пропускать через мясорубку.
Для рецепта потребуется маргарин, поделюсь с вами какой выбираю я:
- Маркировка ГОСТ у качественного продукта Р 52179-2003.
- Для выпечки подходит сливочный маргарин с жирностью от 60%.
- В составе только сливочное масло, не должно быть ароматизаторов.
- Отдавайте предпочтение маргарину, упакованному в фольгу.
Чтобы тесто легко пропускалось через мясорубку, выбирайте крупную решетку и обязательно перед этим подержите тесто в холодильнике не менее получаса.
Калорийность печенья Хризантема на 100 г – 368 ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 7,7г, жиры — 26,3г, углеводы — 53,2г.
Сложность приготовления: простое.
- Маргарин сливочный 250 г
- Сметана 15% 250 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 стакан
- Сода 1 ч. л
- Ванилин 1 пакет
- Мука пшеничная 4 стакан
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 5.9 | 20.2 | 40.8 | 368 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
В глубокую миску вбейте 2 яйца, всыпьте сахар и взбивайте миксером до пышности. В яичную смесь добавьте сметану, мягкий маргарин и гашеную соду. Тщательно перемешайте. -
Просейте в смесь муку и замесите руками мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на пол часа. -
Из мясорубки вытащите нож. Тесто поделите на небольшие кусочки и прокручивайте его через мясорубку. Формируйте печенье в виде хризантем. -
Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на нее заготовки.
Отправьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку, и выпекайте печенье 25 минут.
Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой, если ее дома не оказалось возьмите 0,5 стакана сахара. Насыпьте его в пакет и равномерно распределите.
Положите на разделочную доску. Возьмите скалку и с силой раскатайте, пока сахар не измельчится до состояния пудры.
Просейте через мелкое сито, чтобы удалить не измельчившиеся крупинки.
С таким небольшим количеством ингредиентов и минимальными усилиями вы получите огромное количество красивого песочного печенья Хризантема, которое создаст праздничное настроение в любой день. Выпечка отлично сочетается со сгущенным молоком и вареньем. Из напитков подайте чай, какао, молоко, кефир или сок. Приятного аппетита!
