Если в холодильнике закончились яйца, но хочется побаловать себя и близких чем-то сладким, приготовьте этот простой рецепт печенья со сгущенкой в духовке. Угощение к чаю состоит всего из трёх ингредиентов – сгущенного молока, сливочного масла и муки.
Молочные продукты в составе рецепта делают десерт не приторным, приятным на вкус и нежным по текстуре. Снаружи хрустящая корочка, а внутри мягкое и рассыпчатое тесто.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Тогда его будет легче взбивать.
Калорийность печенья из сгущенки на 100г – 221,2 ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 3,7г, жиры – 9,5г, углеводы – 23,3г.
Сложность приготовления – легко.
- Масло сливочное 150 г
- Мука пшеничная 400 г
- Сгущенка 500 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 7.6 | 15 | 52.6 | 375.7 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Смешайте размягченное сливочное масло со сгущенкой. Постарайтесь добиться однородной массы без комочков. -
Просейте муку через сито и постепенно введите её к массе из масла и сгущенки. Тщательно перемешайте. -
Руками замесите густое упругое тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить ещё немного муки. -
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его на 20 минут при комнатной температуре. Разделите массу на маленькие шарики по 30-50 грамм. Чтобы печенье получилось одинаковым по размеру, лучше воспользоваться кухонными весами. -
Противень застелите пергаментом или ковриком для выпечки. Выложите на него шарики из теста на небольшом расстоянии друг от друга – печенье увеличится в размере и может слипнуться. -
Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте печенье 25 минут. Дольше не надо, печенье получится сухим. Остудите его и посыпьте сахарной пудрой.
Простое и вкусное печенье со сгущенкой в духовке получается очень румяное и ароматное. Сверху появляются небольшие трещины, за счёт которых оно выглядит необычно.
Если у вас совсем нет времени, выпечку можно приготовить ещё быстрее. Раскатайте готовое тесто, положите его на противень и выпекайте прямо так. Десерт просто разрежьте ножом на квадратики.
При желании сделайте шоколадную глазурь и обмакните в неё печенье. Сверху посыпьте орешками или кокосовой стружкой – получится не только вкусно, но и празднично.
Угощение подойдёт к чаю или кофе, а ещё его вкусно есть с молоком. Готовьтесь печь несколько партий, потому что печенье уплетают за обе щеки не только дети, но и взрослые.
