Рецепт немецкого салата с колбасой и солеными огурцами

Наш сегодняшний вкусный рецепт немецкого салата с колбасой и солеными огурцами отлично подойдёт для обеденного или диетического меню. Он будет содержать большое количество питательных минералов за счёт отварного картофеля и мяса.

Мясо можно выбрать на ваш вкус, например, в этом рецепте используются салями, но вы можете отварить или пожарить куриное филе, взять говядину, свинину или баранину, но если не хотите сильно заморачиваться, то можно использовать копчёную колбасу или охотничьи колбаски.

Салат готовится и хранится в стеклянной, эмалированной или керамической посуде, иначе он быстро испортится.

Для заправки мы используем растительное или оливковое масло и русскую горчицу, по желанию можно взять французскую. Из подручных средств для приготовления блюда нам понадобится глубокая емкость для маринования лука, миска для заправки, салатница или креманки.

Калорийность немецкого салата с колбасой и солеными огурцами на 100г — 87,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 9,2г, жиры — 26,5г, углеводы — 53,9г.

Сложность приготовления — просто.

Ингредиенты
Порции: +2
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 1.6 4.7 9.6 87.7 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
35 мин.Печать
  • Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами, перекладываем их в глубокую емкость и заливаем столовым уксусом, добавляем кипяток и сахарный песок.
  • Клубни картофеля промываем и опускаем в подсоленную воду вариться примерно 8-10 минут. Далее сваренные клубни остужаем и снимаем с них кожуру.
  • Картофель и маринованные огурцы нарезаем на небольшие кубики. Перекладываем их в салатницу.
  • Добавляем к ним готовый маринованный лук и нарезанные салями.
  • В отдельную миску вливаем растительное масло и горчицу, смешиваем между собой. Также можно добавить простую пастообразную или французскую горчицу.

Заправляем нашей заправкой салат, всыпаем соль и перец, по желанию добавляем нарезанный зелёный лук.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами можно оставить в холодильнике на полчаса для пропитки, а после уже подавать на стол. Для праздника его можно готовить в порционных стеклянных креманках или преподнести в салатнице.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе вкусовые качества каждого продукта будут поглощены друг другом.

Немецкий салат с колбасой и солеными огурцами получается очень сытным и плотным, он пойдёт не только на повседневный стол, но и на лёгкий перекус. Отлично будет гармонировать с любым мясным блюдом или гарниром. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: