Рецепт французского салата с яблоками слоями

Салат слоями с яблоками назвали Французский из-за того, что он прост в приготовлении. Французские повара славятся тем, что могут приготовить любое кулинарное блюдо из подручных продуктов. Также французы любят полакомиться блюдами, которые передают необычные вкусовые нотки.

Яблоко должно быть свежее, а не консервированное. Лучше взять зеленый фрукт. Он придаст салату кисло-сладкий вкус.

Между слоями можно добавить немного репчатого лука. Только перед использованием замариновать его в яблочном уксусе на 10-15 минут или просто ошпарить кипятком.

Майонез спокойно заменяется на натуральный йогурт или нежирную сметану. Вкус блюда не изменится. Главное, чтобы они находились в упаковках, из которых легко выдавить и сделать сеточку.

Салат готовится слоями. При его сборке можно использовать плоскую посуду. Но это не совсем удобно, потому что ингредиенты постоянно придется поправлять. Лучше взять специальную круглую или квадратную кулинарную форму и выкладывать компоненты. Если её нет, то подойдет обычная салатница с бортами. Для измельчения чеснока потребуется чеснокодавка.

Калорийность французского салата с яблоками на 100 г – 212,3ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 16,9г, жиры – 43,6г, углеводы – 13,1г.

Сложность приготовления – средняя.

Подготовка ингредиентов

Свежую морковь очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Затем добавить измельченный чеснок и майонез. Перемешать и оставить на пропитку. Первым слоем идут плавленые сырки. Их нужно натрать на мелкой терке, а сверху сделать майонезную сеточку. Промазывать не нужно.

На сырки выложить крупно натертый белок. Не весь, он потребуется дальше. Затем сетка из майонеза. Далее выложить морковь, тоже не всю.

• 
  Яблоко избавить от кожуры и семян. Натрать на крупной терке. Фрукт выложить на морковь.
• 
  На яблоко выложить остаток моркови. Затем плавленый сыр и белки. Между каждым слоем должна быть майонезная сетка.
• 
  Твердый сыр мелко натереть и добавить в салат. Немного майонеза.
• 
  Завершающий слой – желтки. Их можно измельчить с помощью терки.

Французский салат сверху украшают гранатом, клюквой или листьями зелени, отлично подойдет мята и петрушка.

Салат должен получиться воздушным, слои придавливать нельзя. По желанию, добавляют куриное или свиное мясо, чтобы блюдо стало питательным и сытным.

Для экономии времени заранее поставить вариться яйца. После варки сразу отпустить их в ледяную воду, чтобы скорлупа снималась проще и быстрее. Плавленые сырки убрать на пару минут в морозильник, чтобы легче было их натирать на терке.

Французский салат сделанный слоями украсит праздничный стол. Также подойдет для перекуса в обеденный перерыв. В вечернее время лучше воздержаться от употребления данного блюда из-за наличия майонеза.