Рецепт сливочного соуса для курицы со сливками

Если вы жаждите разнообразия в повседневном меню и уже не знаете как подавать курицу, то этот рецепт со сливочным соусом отлично вам подойдет.

Изюминка блюда состоит в том, что рецепт очень прост в приготовлении и будет иметь сливочным вкус за счет приготовленного нами соуса. Он будет состоять из простых ингредиентов: куриные яйца, различные специи и приправы по вкусу, а также главный компонента заливки – сметана или жирные сливки.

Лучше всего взять сливки, тогда курица приобретет сливочный вкус, когда со сметаной вкус будет содержать кислинку.

Из подручных средств для приготовления курицы понадобятся – духовка, форма для запекания, емкость для приготовления соуса и разделочная доска.

Калорийность курицы со сливочным соусом на 100г – 90,2ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 32,2г, жиры – 10,7г, углеводы – 3,9г.

Сложность приготовления – среднее.

• 
  Куриное мясо по желанию промываем, далее нарезаем на небольшие кусочки.
• 
  С репчатого лука сдираем кожуру и нарезаем на мелкие кусочки.
• 
  Помидоры промываем и нарезаем на тонкие дольки.
• 
  В любую подходящую емкость для приготовления соуса вбиваем куриные яйца, вливаем сметану или жирные сливки, всыпаем щепотку соли, специи и приправы по вкусу, например, паприку, прованские травы или черный молотый перец.
• Тщательно перемешиваем до однородной смеси.
• 
  В форму для запекания равномерно распределяем нарезанное куриное мясо и посыпаем сверху репчатым луком, по желанию всыпаем немного специй.
• 
  Заливаем форму приготовленным соусом.
• 
  Далее красиво украшаем курицу нарезанными на дольки помидорами.

Отправьте форму в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую курицу в сливочном соусе вынимаем из духовки, оставляем немного остывать и подаем к столу.

Чтобы калорийность блюда стала чуть меньше, куриную грудку или филе можно отварить в кастрюле, тогда блюдо станет диетическим и отлично подойдет для людей, которые придерживаются правильного питания.

Блюдо легко можно испортить, если тщательно не подбирать продукты. Важной составляющей рецепта является куриная грудка или филе. На что обращать внимание при выборе мяса:

1. Упаковка. Лучше всего брать филе и грудку в защитном лотке, именно он не позволяют мясу обветриваться и сохраняет долгий срок хранения. Также внимательно осматривайте сам лоток, внутри упаковки не должно быть никакой жидкости или слизи, а также крупинок льда.
2. Внешний вид. Свежая курица бледно-розового или однородного цвета, на поверхности не должно быть слизи, кровоподтеков. Мясо ровное, сухое, не расслаивается.
3. Запах. Обычно у филе нейтральный запах, но если вы уловили кислый или тухлый аромат – то мясо начало гнить.
4. Маркировка. На упаковке должны значатся состав ингредиента, производитель, срок годности.