Предлагаю вашему вниманию домашнее печенье с медом. Рецепт простой, можно делать всей семьей. Выпечка не требует специальных затрат, готовится из того, что всегда есть на кухне.
Печенье имеет выраженный медовый аромат за счет основного ингредиента. Ваниль добавляйте по желанию.
Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное, тогда появится дополнительный молочный аромат.
Если хотите пикантности вкуса добавьте тертый имбирь, корицу, гвоздику, цедру лимона, но совсем немножко, чтобы специй не перебивали мед.
Калорийность печенья с медом на 100г — 379ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 2,8г, жиры — 12,4г, углеводы — 21,7г.
Сложность приготовления – легко.
- Мед 90 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар по вкусу
- Масло растительное 80 г
- Сода 1 ч. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 5 | 22.4 | 39.4 | 379.4 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Растопите на водяной бане мед, если он у вас нежидкий, следите, чтобы не закипел. Свежий мед можете брать сразу. -
2 яйца взбейте с сахаром до образования пены. Добавьте соду (не гасите), растительное масло (на ваш вкус), ванилин и все тщательно перемешайте. -
Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Удобно вымешивать на столе, постепенно немного подсыпая муки на поверхность. -
Оставлять тесто не обязательно, можете сразу приступать к формировке печенья. В случае занятости можете оставить тесто в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Распределите тесто на равные части.
-
С каждой части сформируйте овал, покройте верх печенья взбитым яйцом и вилкой проведите сверху, как бы рисуя рельеф. Готовое печенье напоминает ракушки.
Если есть готовые формы для медового печенья, используйте их. При желании более мягкого варианта, выбирайте формы побольше. Выпекать нужно при 180 град. 15 мин. Готовая выпечка будет с видным румянцем.
Выкладывайте лепешки на противень, застелив пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, чтобы не испортить форму. Во время выпекания печенье немного увеличится в размере.
Снаружи можно украсить глазурью цветной или просто шоколадной, посыпьте кокосовой стружкой, сахарной пудрой, маком или кунжутом по вашему усмотрению. Интересный вкус будет, если добавите в тесто изюм, курагу или цукаты, появится кислинка.
Печенье с медом – это вариант чаепития семьи или гостей. Заварите вкусный чай, кофе и близкие оценят. Рецепт простой и бюджетный. Когда гости уже в пути, вы можете без труда приготовить эту выпечку и подать еще теплой. Детям можно подать с молоком или какао. Приятного аппетита!
