Рецепт сладкого пирога на сковороде без духовки

Сегодня я представлю рецепт сладкого пирога на сковороде без духовки, который не займет у вас много времени, но полюбится с первого укуса. Он также полезен, ведь за основу взят творог и яблоко.

Сладкий пирог питательный, готовится быстро и очень просто. Порций хватает на всю семью, что еще добавляет удобства. Идеальный вариант вкусного и быстрого завтрака на семью.

Кухонный инвентарь. Лучше всего взять сковороду с антипригарным покрытием. Ее можно смазать минимальным количеством масла, что сделает завтрак еще полезней. Если Вы возьмете ее диаметром меньше 24 см, то слой теста получится слишком маленьким, за счет чего может не пропечься или сгореть.

Ингредиенты. Для меньшей калорийности можно снизить процент жирности творога, но так пирог получится менее сочным и вкусным. Яблоки можно заменить другим фруктом, но таким, который не выделяет много сока (не брать цитрусовые и сочные персики) или совсем не добавлять фрукты, а после приготовления украсить ягодами или любимым джемом.

Калорийность на 100 г — 276,8г. БЖУ на 1 порцию: белки — 14,4г, жиры — 52,3г, углеводы — 16,4г.

Сложность приготовления — просто.

• 
  Подготавливаем ингредиенты, берем глубокую миску, разбиваем туда 2 куриных яйца (категории С1), жирный, мягкий творог (у меня 10%), добавляем сахар, ложку ванилина, соль.
• 
  Тщательно растираем вилкой. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем негустое тесто. Отставляем в сторону на время.
• 
  Большое яблоко моем и нарезаем пластинками.
• 
  Берем сковороду диаметром 24 см. Смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, распределяя по дну. Сверху выкладываем дольки яблок, немного вдавливая их в тесто.
• 
  Накрываем сковороду крышкой, ставим на плиту (огонь должен быть минимальным, чтобы низ пирога не подгорел. Выпекаем примерно 15 минут.
• 
  Сверху на лепешку кладем тарелку, схожую по диаметру и с ее помощью переворачиваем на другую сторону. Обжариваем 7 минут.

Спустя некоторое время наш завтрак готов. Ждем, когда сладкий пирог будет хорошо отходить от сковороды, можно присыпать сахарной пудрой.

Процент жирности творога можно изменить, убрать сахар или добавить сахарозаменитель, а также изменить пшеничную муку на рисовую, ориентируясь на консистенцию. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Так как я представляю это блюдо как завтрак, то и о сложности приготовления говорить не стоит. Рецепт достаточно легкий, единственное, что может вызвать трудность – это выпекание самого пирога.

Если вы не любите зернистость в твороге, то его можно перетереть через сито или немного пробить погружным блендером. В момент запекании пирога не стоит отходить от плиты далеко. Периодически его проверяйте на готовность шпажкой. И следите, чтобы он не сгорел.

Достаточно будет полить кусочек сладкого пирога любимым джемом или шоколадной (можно и арахисовой) пастой. Добавить ягод по желанию. Заварите себе любимый напиток и наслаждайтесь своим завтраком, который точно станет вашим любимым. Приятного аппетита!