Пошаговый рецепт с фото оригинального иорданского салата Фаттуш (Фатуш)

Хрустящий, свежий салат Фаттуш идеально подходит для любого случая. Это веганский традиционный иорданский вариант салата, который делают почти в каждом ближневосточном доме. Существует множество вариаций, оригинальный рецепт без острого перца, но я люблю по острее. Это по настоящему проверенное семейное блюдо!

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 1.6 0.3 9.4 47 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
32 мин.Печать
  • Берем питу.
  • Разрезаем ее на квадраты.
  • Питу поместите в блюдо и добавьте оливковое масло.
  • Разогрейте духовку до 170 C и выпекайте до золотистой корочки.
  • Достаньте хлеб и посыпьте его сумахом.
  • Готовим заправку — смешиваем гранатовый соус.
  • Белый винный уксус.
  • Лимонный сок.
  • Сушеную мяту.
  • Все перемешиваем.
  • Режем на кубики: огурцы.
  • Помидоры. Если они не крупные, то достаточно на половинки: придавите плод ладонью и аккуратно разрежьте.
  • Болгарский перец.
  • Редис.
  • Лук.
  • Мяту.
  • Капусту.
  • Все соединяем в салатнице.
  • Посыпаем сушеной мятой.
  • Сумахом.
  • Питой.
  • Все перемешиваем, салат Фатуш готов! Хотя иорданский оригинальный рецепт без черного молотого перца, я рекомендую его добавить, но по вкусу, не переборщите.

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Заготовка продуктов. Сервировка, подача готовых блюд. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Приготовление ...

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: