Салат из помидор Армянчики готовиться быстро, но овощам нужно промариноваться 12 часов. Оставьте закуску в холодильнике на ночь. Если же Вы решили готовить блюдо на зиму, банку и крышку нужно простерилизовать на водяной бане или в духовке, а маринад прокипятить 2-3 минуты (добавьте стакан воды). Далее залить кипящей смесью помидоры в банке, закатать крышку, перевернуть и оставить остывать при комнатной температуре. Заготовки хранят в прохладном месте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор 1 кг
- Чеснок 8 зубчик
- Соль 1 ст. л
- Перец чили 1 шт.
- Сахар 50 г
- Масло растительное 50 г
- Уксус столовый 9% 50 г
- Петрушка 2 пучек
- Укроп 2 пучек
- Базилик по вкусу
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 1.4 | 4.2 | 7.3 | 72.7 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
Шаги
-
Помидоры разрезаем на 2 части.
-
Готовим маринад. Берем 8 зубчиков чеснока, 1 ст. л. соли.
-
Базилик, перец.
-
Сахар, растительное масло.
-
Уксус.
-
Укроп, петрушку.
-
Все измельчаем в блендере.
-
Заливаем помидоры половиной маринада.
-
Перемешиваем и складываем в банку. Выливаем оставшийся маринад.
-
Плотно закрываем крышкой и переворачиваем.
-
Отправляем в холодильник на 12 часов.
-
Салат из помидор Армянчики готов!