Рецепт салата Минутка с копченой куриной грудкой и помидорами

Салат Минутка с копченой куриной грудкой и помидорами готовится и съедается очень быстро. Для приготовления нужно совсем немного дополнительных ингредиентов: репчатый лук, твердый сыр любого сорта и яйца.

Для этого салата стоит выбрать мясистые помидоры, чтобы он не был водянистым.

Калорийность на 100 грамм – 213,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 18,1г, жиры – 18,2г, углеводы – 1,3г.

Сложность приготовления – средняя.

• 
  Яйца необходимо варить вкрутую 10 минут, иначе переваренный желток не подойдет для украшения. После варки очистите от скорлупы и охладите .
• Осторожно разрежьте и отделите белки. Желтки уберите в сторону, белки натрите на крупной терке или настругайте острым ножом на тонкую стружку, положите в глубокую миску.
• 
  Добавьте нарезанную копченную грудку.
• 
  Помидор нарежьте кубиками. Посолите и перемешайте.
• 
  Сыр твердых сортов нарежьте на тонкие ломтики, добавьте к салату. Тщательно перемешайте с майонезом.
• 
  Возьмите формовочное кольцо и поставьте в центр тарелки. Весь салат утрамбуйте внутрь кольца и поставьте вместе с кольцом в холодильник на 30 минут для устойчивости салата.

Укроп тщательно помойте, высушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте. Посыпьте нарезанную зелень в форму на салат, а желтки раздавите ложкой и присыпьте в центр.

Аккуратно снимите формовочное кольцо и подайте салат на стол.

Вместо куриной грудки можно использовать карбонару или ветчину.

Меры предосторожности при покупки копченой курицы:

• внимательно рассмотрите вакуумную оболочку на повреждения;
• цвет копчёности должен быть тусклый, не слишком яркий;
• в упаковке не должно быть никакой жидкости.

Куриная грудка обладает рядом полезных витаминов для организма: насыщенные жиры, кальций, натрий, холестерин и цинк, марганец, селен, фосфор.

Салат Минутка с копченой грудкой станет главным украшением праздничного стола, он подойдет к любому гарниру и прохладному напитку. Для повседневной трапезы блюдо можно подать в небольшой пиале, а для праздника выложить слоями с помощью формовочного кольца и украсить зеленью, яйцом или тертым сыром.