Рецепт салата Минутка с копченой куриной грудкой и помидорами

Салат Минутка с копченой куриной грудкой и помидорами готовится и съедается очень быстро. Для приготовления нужно совсем немного дополнительных ингредиентов: репчатый лук, твердый сыр любого сорта и яйца.

Для этого салата стоит выбрать мясистые помидорычтобы он не был водянистым.

Калорийность на 100 грамм — 213,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 18,1г, жиры — 18,2г, углеводы — 1,3г.

Сложность приготовления — средняя.

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 15.9 16.1 1.1 213.1 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
10 мин.Печать
  • Яйца необходимо варить вкрутую 10 минут, иначе переваренный желток не подойдет для украшения. После варки очистите от скорлупы и охладите .
  • Осторожно разрежьте и отделите белки. Желтки уберите в сторону, белки натрите на крупной терке или настругайте острым ножом на тонкую стружку, положите в глубокую миску.
  • Добавьте нарезанную копченную грудку.
  • Помидор нарежьте кубиками. Посолите и перемешайте.
  • Сыр твердых сортов нарежьте на тонкие ломтики, добавьте к салату. Тщательно перемешайте с майонезом.
  • Возьмите формовочное кольцо и поставьте в центр тарелки. Весь салат утрамбуйте внутрь кольца и поставьте вместе с кольцом в холодильник на 30 минут для устойчивости салата.

Укроп тщательно помойте, высушите с помощью бумажного полотенца и мелко нарежьте. Посыпьте нарезанную зелень в форму на салат, а желтки раздавите ложкой и присыпьте в центр.

Аккуратно снимите формовочное кольцо и подайте салат на стол.

Вместо куриной грудки можно использовать карбонару или ветчину.

Меры предосторожности при покупки копченой курицы:

  • внимательно рассмотрите вакуумную оболочку на повреждения;
  • цвет копчёности должен быть тусклый, не слишком яркий;
  • в упаковке не должно быть никакой жидкости.

Куриная грудка обладает рядом полезных витаминов для организма: насыщенные жиры, кальций, натрий, холестерин и цинк, марганец, селен, фосфор.

Салат Минутка с копченой грудкой станет главным украшением праздничного стола, он подойдет к любому гарниру и прохладному напитку. Для повседневной трапезы блюдо можно подать в небольшой пиале, а для праздника выложить слоями с помощью формовочного кольца и украсить зеленью, яйцом или тертым сыром.

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: