Хочу познакомить вас с рецептом очень питательного и сытного салата с красной консервированной фасолью и куриным филе. Его приготовление займет немного времени, и с ним справится даже начинающая хозяйка.
Чтобы у блюда появилась легкая пикантность, при мариновании лука в воду можно добавить немного уксуса.
Калорийность салата с куриным филе и фасолью на 100 г – 112,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 10,0г, жиры — 5,0г, углеводы — 8,9г.
Сложность приготовления: простое.
- Фасоль 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Майонез Слобода 1 ст. л
- Зелень 1 пучек
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 1 ч. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 9.4 | 4.6 | 8.3 | 112.8 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Грудку помойте и порежьте продолговатыми кусочками. Выложите мясо в глубокую миску, добавьте соль, перец и перемешайте. -
На сковороду налейте растительное масло и обжарьте в нем курицу на cильном огне. Жарьте кусочки, чтобы они подрумянились, примерно 7 минут. -
Луковицу почистите и нарежьте полукольцами. Выложите ее в миску и залейте кипятком на пару минут. -
С фасоли слейте жидкость, откинув на дуршлаг и промойте под проточной водой. -
Выложите фасоль в салатник, добавьте к ней обжаренную курицу. -
Лук отожмите от жидкости и добавьте к филе с фасолью. Зелень промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте ее к салату.
Заправьте блюдо майонезом и тщательно перемешайте.
Чтобы курица получилась румяная и хрустящая, для жарки воспользуйтесь тяжелой толстостенной сковородой и не накрывайте крышкой во время готовки.
Маринуя куриные кусочки в специях и соли, добавьте туда щепотку сахара, сладким от этого мясо не станет, но корочка будет очень хрустящей.
Как я выбираю вкусную фасоль:
- Продукт должен быть приготовлен в соответствии с нормами ГОСТа.
- В составе только фасоль, вода, соль, сахар и специи.
- На банке не должно быть вмятин, выпуклостей, пятен ржавчины.
- Все фасолинки в банке одинакового размера.
- Рассол немного мутноватый, его количество 40% от общего объема продукта.
Салат с куриным филе и фасолью подойдет для праздничного и будничного стола. Прекрасная его особенность в том, что его можно сочетать с любыми продуктами. Также это прекрасная закуска к крепкому алкоголю. Для подачи просто выложите в глубокий салатник и украсьте веточкой зелени. Приятного аппетита!
