Наш сегодняшний сладкий творожный сыр получится не хуже, чем магазинный, правда он довольно калорийный, но если исключить его большое употребление, то вредить фигуре он не будет.
Для простого и быстрого рецепта потребуются доступные продукты, а именно куриные яйца, творог, сахарный песок, какао-порошок, шоколад, сливочное масло, сода и соль.
Желательно, чтобы творог был жирным, нет разницы мягкий или зернистый. Но если вы выбрали последний, то лучше его перед смешиванием с остальными ингредиентами протереть через сито, чтобы избавиться от зерен.
Для приготовления такого сладкого творожного сыра нам понадобится небольшая глубокая емкость, кастрюля, погружной блендер или миксер и удобная форма для подачи.
Калорийность сладкого творожного сыра на 100г – 229,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 3,8г, жиры – 4,1г, углеводы – 5,0г.
Сложность приготовления – просто.
- Творог 5% 200 г
- Сахар 2 ст. л
- Какао порошок 1 ч. л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Шоколад 30 г
- Соль 1\2 ч. л
- Сода 1\2 ч. л
- Масло сливочное 30 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 12.3 | 13.2 | 16.2 | 232.9 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
В глубокую емкость перекладываем творог. -
Добавляем к нему куриное яйцо, немного соли и соды, ванилин по желанию и сахарный песок. -
Погружным блендером или миксером перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. -
Берем небольшую кастрюлю, вливаем воду и ждем, пока она закипит. Уже после этого устанавливаем над ней ёмкость с творожной массой и оставляем на 7-10 минут, не забываем постоянно помешивать. -
Добавляем к растопленной массе несколько плиток шоколада и какао-порошок. Варим примерно еще две минуты, после снимаем с водяной бани. -
Пока масса не остыла добавляем к ней немного сливочного масла и перемешиваем. -
Переливаем творожную массу в любую подходящую форму и оставляем в холодильнике для остывания и более плотного нанесения.
Сладкий творожный сыр в домашних условиях получается не только очень вкусным, но и намного полезнее, чем покупной, так как в него не входят различные красители и консерванты.
Намазывайте такой сыр на хлеб, лепешки или лаваши. Так как он очень калориен, то не употребляйте его в большом количестве по вечерам.
Такое блюдо можно использовать на завтрак или перекус, употреблять его стоит с крепким чаем или кофе. Приятного аппетита!
