Пошаговый рецепт супа с пельменями и картошкой очень вкусного и сытного

Сегодняшний рецепт будет посвящен простому, быстрому и лёгкому супу с пельменями и картофелем. Он получается очень оригинальный, в принципе это то же самое как сварить пельмени, только добавить овощи, а именно морковь и репчатый лук и дать ему настояться.

Пельмени можете взять как домашние, так и магазинные, размер не имеет значения

Из подручных средств для приготовления блюда нам потребуются трёхлитровая кастрюля и сковорода для обжарки овощей.

Калорийность супа с пельменями и картошкой на 100г — 108,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 4,8г, жиры — 4,9г, углеводы — 20,0г.

Сложность приготовления — просто.

Ингредиенты
Порции: +10
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 3.6 3.7 15.1 108.1 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Берём трёхлитровую кастрюлю и вливаем в неё холодную воду где-то до середины. Далее клубни картофеля очищаем от кожуры, промываем под водой и закладываем в кастрюлю. Добавляем соль по вкусу.
  • Репчатый лук очищаем, нарезаем на кубики или полукольца, а среднюю по размерам морковь трем на терке в тонкую стружку или режем на брусочки.
  • Обжариваем их на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, и в процессе жарки по вкусу солим и перчим.
  • Доводим картофель до кипения и после этого начинаем перекладывать 300г пельменей. Если у вас они большие, то уменьшите граммы. Дожидаемся, пока пельмени всплывут на поверхность.
  • После этого выкладываем наши обжаренные овощи и оставляем вариться суп примерно 7-10 минут.

Не забываем добавить специи и приправы по вкусу, а также соль и молотый чёрный перец.

За 5 минут до готовности добавляем один лавровый лист и немного нашинкованной свежей зелени.

Перед подачей суп немного остужаем, даем настояться несколько минут и наливаем в порционные глубокие миски.

Суп с пельменями, картошкой и обжаренными овощами получается невероятно вкусным, лёгким и совсем не сложным в приготовлении. Он удивит вас своими вкусовыми качествами, и даже чем-то будет напоминать фрикадельковый суп. Подавайте его в любое время года на обед. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: