Пошаговый рецепт перловки с мясом в духовке

Это прекрасный рецепт перловки с мясом в духовке, крупа получается вкусной и сочной, благодаря овощам и куриному бульону.

Сытное блюдо, которым вы сможете накормить всю семью, мясо готовится вместе с гарниром, что сэкономит ваше время. А перловка по этому рецепту получается рассыпчатой и ароматной.

Чтобы блюдо получилось вкусным выберете качественную курицу:

  • поверхность мяса сухая, без слизи, кровоподтеков;
  • запах свежий;
  • при надавливании не должно оставаться вмятин;
  • цвет ровный розовый без желтых пятен.

Калорийность перловки с мясом на 100 г — 143,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 34,8г, жиры — 16,4г, углеводы — 17,1г.

Сложность приготовления: простое.

Ингредиенты
Порции: +8
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 12.6 5.9 9.8 143.1 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
3 час. 5 мин.Печать
  • Крупу промойте и залейте холодной водой на два часа, чтоб она разбухла. Для приготовления подойдут куриные бедра, окорока, грудка, на ваше усмотрение.
  • Курицу помойте и выложите в глубокую миску, посыпьте курицу солью, паприкой, черным перцем и карри. Влейте немного растительного масла и тщательно перемешайте. Пока мясо маринуется, почистите лук, нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде 2 минуты.
  • Морковь почистите, натрите на крупной терке и добавьте ее к луку и продолжайте обжаривать овощи еще 5 минут.
  • Обжаренные овощи выложите на противень для запекания, с крупы слейте воду и добавьте ее к овощам. Посолите, поперчите и перемешайте. Разровняйте кашу ложкой и на нее выложите курицу.
  • В форму влейте горячую воду, так чтоб она покрывала всю крупу.

Отправьте форму в заранее нагретую до 190 градусов духовку и запекайте примерно, 50 минут. Затем убавьте температуру до 100 градусов и запекайте еще 15 минут до готовности.

Для тех, кто не готовит перловую крупу с мясом только из-за сложности ее приготовления, воспользуйтесь этим рецептом. Ведь эта каша несет огромную пользу для организма: замедление старения, укрепление иммунитета, очищение кишечника, нормализация работы поджелудочной железы.

Если при готовке выкипит вода, а крупа еще не готова, добавьте в форму еще горячей воды.

Полезное и питательное блюдо для семейного обеда. Подайте к каше салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Высшее образование по специальности: компьютерные технологии и вычислительная техника. с 2015 по 2020 работала учителем информатики, на данный момент домохозяйка. ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: